年味丽水备年货倒腾“吃食”……过一个“真性

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年味丽水备年货倒腾“吃食”……过一个“真性情”的遂昌年

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  遂昌冬笋肉质细嫩,味道鲜甜,生长在遂昌的冬笋,浸染的都是纯正的山泉水,味道就更佳了。除了用冬笋熬制的汤,还有酸辣笋丝,炒笋丝等等,味道也都是很棒的。

  黄米粿是遂昌的特产,用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄,色味更佳。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。

  遂昌人说到番薯干,那一定会想到遂昌县黄沙腰镇的番薯干,因为他们几百年前就开始制作番薯干了、因为他们的番薯种植在800米以上的高山、因为黄沙腰镇地处“国家自然保护区”--九龙山山麓。黄沙腰的番薯从地里挖回来后,利用遂昌特有的土窖储藏60天以上,充分积累糖分,这样后期能制作出更美味的番薯干。

  青糕是遂昌地方民间传统糕类名点,据《遂昌县志》记载,青糕制作距今已有500多年历史。它不仅制作工艺独特,而且配料也很考究,最大的特点是在制作过程中加入适量野生艾草,使其拥有特殊的色泽、香味和口感,有着独特的青、香、韧、糯等特点。

  每逢“集日”人们早已约定成俗,少不了边唠嗑边采购,而年前的这几次山货土味就更齐活了,带着浓厚市井感的“赶集”正是山城遂昌年味之一,你恰巧遂昌过年,一定不要错过这里的好食材和真性情!

  畅游于山水间,不论登高望远的户外行、钟晨暮鼓的祈福之旅,还是恋一口地道美食的乡土行,依旧可感受到浓厚年味。遂昌各大景区备的年礼等你来收!

  南尖岩景区位于遂昌县王村口镇石笋头村,主峰海拔1626米,集险峰、瀑布、竹林、湿地、云海梯田、山里人家、珍禽异兽等资源要素于一体,构成一幅美轮美奂的仙境画卷,被誉之为“相忘于红尘的桃源净土”。

  遂昌金矿国家矿山公园成立于1976年,被誉为“江南第一金矿”,媒体朋友们来到这里,一起揭开古代黄金矿业和现代黄金工业神秘面纱。

  这里的意境一点儿不逊于九寨沟,在景区入口的长廊里最得闲适,可以点上一杯上好的绿茶边喂鱼边发呆,这茶的上好赢在泡茶的山泉水,当然也不少是因为种茶僧的虔诚与这片土地的纯净,喝出了绿茶前所未有的清新透彻。

  千佛山非真千佛,山也非真陡山,却可见得千佛之像,平缓而随和。水静流而深远,每一处清澈见底,每一处生气灵动,每一处禅音袅袅。扫除心底的那一抹焦躁与不安,是在都市里不曾得的心安与闲逸。

  春来采茶,夏戏水,泡个温泉过冬暖,大田村的发展因有了汤沐园温泉而更上一层楼,着力于打造具有遂昌特色的农家乐乡村休闲旅游精品村。

  汤沐园温泉有大小49个体验池,是优质的岩层温泉。在江南林海中泡一场林间温泉,尽情吸收负氧离子,润肺化燥,疗养康体双享受,还有什么理由拒绝这一趟茶香沐浴之旅呢?

  北斗崖景区距遂昌县城60公里,矗立在海拔1000米的山峰之巅,自然植被茂盛,空气清新,全年最高气温不超过30℃,生态环境良好。 景区为典型的丹霞地貌景观,群峰峥嵘,怪石林立,拥有高山平台、高山湿地、华东山柳原始群、清泉飞瀑等景观。

  时隔多年,常怀于心的还是记忆里孩提时的年味,那会儿的鸡蛋,从鸡窝掏出时还冒着腾腾热气;炸个泡豆腐,满村子的孩子可以将土灶围成圆,小嘴直流口水;每场美食制作和民俗演出都是满满的仪式感和认真劲!在遂昌的这些村子不仅可以住民宿,还能享受到如此美食体验,但一定要提前预定。

  兜一口袋的瓜子花生,随身携带一木凳早早得占了好位置,就等掀开大红的幔布角儿翩跹而出。如今,在遂昌的乡村还保留了看社戏的年俗,不同的是你在各大乡镇的文化礼堂不仅可看文化盛宴,还能参与其中出演节目。

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