震惊“养生圈”干货店老板传授枸杞千万别直接

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震惊“养生圈”干货店老板传授枸杞千万别直接吃

  3、加入适量碱面或者面粉,用手不断抓洗枸杞。碱面有很强的吸附性,能轻松吸附枸杞褶皱中的尘土。

  二 闻:抓一把枸杞用双手捂一下,再凑近闻,如果闻到刺激的呛味,那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

  三 尝:枸杞是可以直接食用的,正常枸杞甜味很明显,而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩,带有苦感。

  另外,正常的枸杞自身含有胡萝卜素,少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出,这些颜色都是植物自身色素。

  2、枸杞所含的生物活性物质(如枸杞多糖、类胡萝卜素)如果时间或温度不够时,很难析出。

  滚烫的热水会把枸杞的部分营养破坏掉。如果一定要泡枸杞,最佳水温应控制在65℃到80℃之间(温热水),冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。

  但最佳(简单)吃法其实是——生吃,就是将枸杞洗干净后放在嘴里干嚼,使其中的有效成分吸收得更加充分。

  一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,可增至30克左右,干嚼可减半。

  由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

  患有高血压、性情太过急躁、身体容易上火的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

  另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

  黑枸杞一度被称作“软黄金”,据商家宣传具有万能功效,价格最高达每公斤数千元,甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

  其实,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞来补充,性价比很低。

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