鲜榨果汁店到底利润有多少?8元一杯成本不足

上海11选5 admin 浏览

鲜榨果汁店到底利润有多少?8元一杯成本不足3元

  红网怀化站9月5日讯(怀化日报记者 杨玉捷)眼下,被各种添加剂、无营养的奶茶、果汁搞怕了的市民发现,眼见为实,看着榨出来的果汁喝得放心,贵就贵点。这些鲜榨果汁店如雨后春笋般冒出,饮品价格比普通的饮品贵出数倍,但成本到底是多少?

  在钱周率地下商城、中心市场、凯邦万象城等多个热闹商圈里,鲜榨果汁正在比拼开店。店员们将琳琅满目的水果排放在台面上,让消费者一看就觉得新鲜可人,胃口大开。

  9月4日,记者在钱周率一家鲜榨果汁店里看到,西瓜、芒果、火龙果等新鲜水果都能榨汁喝,价格大多在6元—10元不等。虽然价格稍贵,但没有阻挡住年轻人们的脚步。“贵就贵点吧,看着都是新鲜水果做的,喝得放心。”一名女孩子说。

  鲜榨果汁店到底利润有多少?记者致电一家广州鲜榨果汁加盟总店,期货操盘手网接待人员透露,只要交1.8万元的加盟费,就能把“关键技术”学到家。“开鲜榨果汁店,不需要什么高难度的技巧,人工、店面都自己找,关键是怎么配比水果,怎么储存水果等技术性的问题。”对于记者提出的一杯鲜榨果汁怎么定价,成本到底多少?她给记者算了笔账,一杯芒果加火龙果的鲜榨果汁,400毫升,卖价10元,原料成本只要3元—5元。

  在凯邦万象城开了一家鲜榨果汁店的徐老板告诉记者,鲜榨果汁利润比较大。比如,西瓜出汁率80%,苹果出汁率70%等,一斤西瓜就能出一杯400毫升的果汁。“你自己算算,一斤西瓜才多少钱,一杯果汁至少可以卖8元。当然,水果就没必要进那么好的了。批发市场里,2、3块一斤的苹果,完全可以当原料。”

  “刚开始不知道水果的用量,每天要丢掉一两成。”钱周率一家鲜榨果汁店老板小秦说,店面因为在繁华商圈,所以前期装修、租金、设备、人工等,总投入超过了八万元。“每个月的利润也就几千元,不过现在鲜榨汁受市民欢迎,相信以后收入会上涨。他认为,有些鲜榨果汁店的定价偏高,主要还是因为店面租金贵了。

  在中心市场等商圈里,不少年轻人对饮品不讲究,奶茶、冲调果汁饮品,价格适中就行。

  在一些定位中高端的大型购物广场里,主要的客群都是白领、小家庭。他们尤其重视天然、健康,往往愿意花钱去买纯粹的果汁。老人都觉得划不来。“家里有榨汁机,一个猕猴桃加两个梨子,可以打一大杯子,最多2.5元。