保持“蛋”定有点难|天热鸡蛋一周涨七角钱连

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保持“蛋”定有点难|天热鸡蛋一周涨七角钱连涨半个月

  “我去菜市场花了10元钱只买了15颗鸡蛋,媳妇以为我藏了私房钱。”市民王先生笑说。17日,记者走访城区多家生鲜店、粮油店:一周前鸡蛋4.2元/斤,眼下普遍涨到4.6元/斤,红纸做成的价签不得不被售货员多次涂改。

  蛋价已涨半个月,这一周更是一天一涨,从4.1元涨到了4.8元,“天气太热,自己也不敢多进,几天就坏了,不光是鸡蛋,猪肉比上月涨了3块多钱,生意不好做。”香坊横道市场卖鸡蛋的大姐告诉记者。市场外的一位批发户侧面证实此说法,半月前,本地普通红皮鸡蛋批发价格每斤3.5元,17日已经“窜”到4.3元上下。

  记者看到,家乐福、比优特等大型超市用来促销吸客的红皮蛋每斤也要4.39元-4.49元,禽畜区域负责人认为今年蛋价非常不稳。这让主妇孙女士疑惑:去年这时候也就三块五,今年2月买时也就三块钱,价高只能少买点了,不知道过两天会不会掉价?

  上半年至今猪肉价格持续上涨,拉动了鸡蛋价格跟风上行,有数据显示,哈市猪肉零售价同比去年涨了50%。哈尔滨此次蛋价速升只是全国的一个缩影,7月17日,农业农村部通报今年上半年重点农产品市场运行形势,目前猪肉市场供应阶段性偏紧,加上周期性因素影响,价格持续上涨,受猪价走势影响,牛羊肉、鸡肉、鸡蛋价格总体走强。

  涨价,让养殖户们的焦虑得以缓解。养殖场孙有说,盼了好几个月终于又赚钱了,15日,从养殖场批发出去的价格是每斤3.8元,一天涨一角钱,17日4元,按照当前行情,盈亏点是每斤2.6元,而现在的价格超出了1.4元,利润还是挺可观的。

  业内人士认为,猪肉价格短期内仍将在高位持续运行,受此关联影响,后期鸡蛋价格也将在4元区波动,下降可能性不大。养殖户认为,刚进入三伏天,气温还将升高,短期内蛋鸡产蛋量难以反弹,鸡蛋供应还将紧张,还有一定涨价空间,“将影响到7至8月份鸡蛋市场的整体供应”。加之中秋节临近,不少食品企业开始储备鸡蛋,一定程度上还会推高蛋价,“破5”的可能性较大。

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